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Chardonnay 2007 - Gernot und Heike Heinrich
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Helles Gelbgrün, in der Nase Trockenkräuter, frische Walnüsse, zarte Steinobstnoten. Ein feingliedriger Chardonnay mit herbaler Würze und sehr ausgeprägter pannonischer Weißweincharakteristik. Etwas salzige Mineralik, fein klingende Eleganz. Herkunft: 10- bis 25-jährige Rebstöcke in diversen begünstigten Lagen Heideboden zwischen Parndorfer Platte und Neusiedlersee. Vinifikation: Lese von Hand Ende September 2007, Selektion im Weingarten, Rebeln, 8 Stunden Maischestandzeit ohne Schwefelung bei 10 °C, schonende Pressung, Verarbeitung nach Schwerkraftsprinzip (kein Einsatz von Pumpen), grobes Absetzen bei 10 °C, Spontanvergärung in 500 l Fässern, Gärtemperatur 20 bis 25 °C, 100% Malolatik in 500 l Fässern, 30% neue Fässer, 15 Monate Ausbau, abgefüllt Anfang Dezember 2007.

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Langenwalter 2007 Weisenheimer Hahnen Riesling Trockenbeerenauslese 0,375L

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Langenwalter 2007 Waisenheimer Hahnen Riesling Beerenauslese 0,375L

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Parole rumori e anni: The Best of 2007/2018
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Hermann Zöller 2007 RIESLING Auslese mild
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Hermann Zöller 2007 RIESLING Auslese mild

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